高脂血症者控制糖類食物攝入的原因是糖分會在體內轉化成脂肪，影響正常代謝，使多種指標異常，繼而升高血脂。
高脂血症屬於人體脂質代謝異常的表現，根據相關研究表明，之所以高脂血症者應控制糖類食物的攝入，主要是因爲糖類食物中富含大量的糖分，而當人體攝入多餘的糖分時會轉化成脂肪堆積體內，使脂肪酸合成增加，影響正常的脂質代謝，從而導致血液中的低密度脂蛋白、極低密度脂蛋白和甘油三酯出現不同程度的升高。
高脂血症者除了需控制糖類食物的攝入，還需限制膽固醇的攝入，每天需低於300mg，患者的推薦飲食需以低熱量、低膽固醇、低脂肪、低糖、高膳食纖維素爲主。
高脂血症患者需要積極配合醫生加強日常生活管理，按時前往醫院複診，密切觀察疾病變化。
