吃什麼能預防肝病？肝臟的健康對我們來說極其重要，尤其是容易患肝病的男性朋友。在這裏，總結了預防肝病補充營養的方法，快點一起學習吧。
肝臟病的飲食原則
肝臟是人和動物最大的解毒器官，動物體內的各種毒素，多爲肝臟處理，排泄轉化、結合，市場上回購的動物肝臟大多隱藏着各種毒素，肝臟病患者因肝臟功能受損，很難及時分解這些毒素，加重肝臟負擔，影響肝臟病的恢復。
肝臟仍是重要的免疫器官和化學加工廠，可以產生各種激素、抗體和免疫細胞等，這些物質對身體有害，肝病患者吃後肯定會受到損害。另外，動物肝臟內含銅量很高，肝病患者由於肝功能低下，不能協調地調節體內銅的平衡，過多的銅會在肝臟及腦組織內積聚，引起黃疸、貧血、肝硬化、腹水及發生肝昏迷而死亡。因此，肝病患者不能吃肝補肝，日常飲食也最好不要吃肝。
接下來，我們就具體來看看預防肝病能吃什麼，不能吃什麼吧。
預防肝病吃什麼好
多喝檸檬水。水有助於加快新陳代謝速度、排出體內的雜質與毒素，減輕肝臟的負擔。每天起牀後就先喝一杯溫的白開水，它可以喚醒全身的機能。美國肝病專家彼得·克雷默博士建議，在水中加入檸檬，檸檬的酸性促進肝臟膽汁，有助於身體排毒。每天喝幾杯就行了。
經常吃紫甘藍。十字花科蔬菜包括甜菜、蘿蔔、捲心菜、紫甘藍和芝麻菜等，或是含有硫元素的蔬菜，如洋蔥、大蒜、花椰菜，它們都可以增強身體的排毒功能。每天吃兩份十字花科蔬菜就能增強肝臟的解毒功能。
補充礦物質。確保自己在日常飲食中攝取足夠的礦物質，如鎂、鈣、鉀、鋅、硒、錳等。肝硬化患者建議補充比平時多的維生素和礦物質，激活肝功能。
自制肝茶。水飛薊、薑黃、蒲公英都被認爲有助於清潔和保護肝臟。你可以用45毫克薑黃、400毫克蒲公英提取物或400毫克水飛薊。也可以把新鮮的蒲公英根泡在開水中代茶飲，但要確保其沒有受到化學殺蟲劑的污染。
預防肝臟疾病不應該吃什麼
松花蛋含有一定量的鉛，鉛可以在人體內代替鈣，經常吃松花蛋會使鈣不足和骨質疏鬆，鉛會中毒。
泡麪，香腸和罐頭食品中常含有對人體不利的食品色素如防腐劑等，常吃會增加肝臟代謝和解毒功能的負擔。
不吃向日葵種子，向日葵種子中含有不飽和脂肪酸，多吃會消耗體內的大量膽鹼。脂肪容易積存肝臟，影響肝細胞的功能。
巧克力、糖和各種甜食，一天之內不應該多吃，吃得太多會妨礙胃腸酶的分泌，影響食慾的糖容易發酵，胃腸膨脹，容易變成脂肪，加速肝臟對脂肪的貯藏，促進脂肪肝的發生。
爲了我們的肝臟健康，必須合理安排飲食哦。
