中醫有胃熱冷的說法，也就是說，胃對溫度非常敏感，喜歡溫暖的食物，害怕寒冷和冷的食物。因此，冬季儘量不要吃或不吃冷水果，在調節中也要注意不要吃冷蔬菜。冰箱裏的食物不應該直接吃，應該在室溫和加熱後吃。此外，老胃病患者還應注意八種合適的飲食原則。
宜少宜精：每餐少，7、8飽，避免暴飲暴食。食物品種和調理細膩易消化，粗纖維食物難以消化，刺激胃粘膜，引起胃痛、膨脹等。
宜溫宜潔：食物溫度要溫暖適宜，不吃不喝冷的、冰的飲食，儘管天氣寒冷，但是也應該不吃過燙的食物。食材一定要清洗乾淨，調理食物時也應該注意清潔衛生。
宜鮮宜淡:食物一定要新鮮，不要吃過期或放置時間過長的食物。調理食物要清淡，不要吃油膩的食物，避免辛辣刺激性食物。
柔軟緩慢：所選食物易於消化，調節烹飪，使食物柔軟易消化，不吃烘焙、燒烤、硬食物，不給胃粘膜帶來不良刺激，增加胃腸道負擔。慢慢吃，慢慢咀嚼有助於消化，不能狼吞虎嚥。
飲食對疾病的發生和發展有很大的影響。
調查顯示，不定期三餐胃癌的風險是普通人的1.三倍，憤怒的飲食是1.5倍，喜歡的飲食是4倍.22倍。如果上述因素協同作用，患胃癌的風險相對較高。爲什麼三餐不時會導致胃癌？健康粥可以預防和控制胃癌的發生。
胃是一個習慣於遵守時間表的器官。胃液的分泌在一天中有生理高峯和低谷，以便及時消化食物。如果胃酸和胃蛋白酶沒有食物中和，它們會消化胃粘膜本身，損害胃粘膜。飢餓、飽腹、不吃早餐、暴飲暴食、夜車、不規則生活和胃癌有良好的土壤。
對於不能按時吃飯的人，應準備蘇打餅乾、速溶燕麥等零食。即使不能吃，也要在肚子裏填東西，對抗胃酸，不要讓胃空轉。但這種方法只能作爲偶爾的反應，如果長期這樣做，會對胃造成同樣的傷害。喜歡熏製食物的人應該減少食用頻率，偶爾嚐嚐。要注意食物不要直接接觸火，直接接觸，燻烤時間不宜過長，烤糊部分不宜食用，因爲這種蛋白質已變性。另外，多吃富含維生素的水果，同時吃燒烤。
