腰果不僅可以製成乾果，還能加入都糕點中，還可以入粥、入菜，可以說是做法多種多樣，口感也不盡相同。下面我們就一起來了解一些腰果的做法。
一、油炸腰果
做法：1、砂鍋燒熱，倒油。這裏放入的油要比平時炒菜多一些。
2、待油燒熱後，轉小火，放入腰果，不停的翻炒。一定是小火，直到顏色慢慢變深。
3、關火，將炸好的腰果放入容器中，放入適量鹽，拌勻。這時候可以嘗一下鹹淡。
4、味道調好了就可以放置一陣子，等它自個兒變脆！
二、蓮薏腰果羹
做法：1、將腰果、蓮子洗淨後混入清水中煮熟，撈出瀝乾。
2、茯苓、薏米、芡實一同煮軟，後放入榨汁機中打成糊。
3、將腰果、蓮子放入打好的米糊中，加入白糖拌勻。
4、最好是利用溫水將藕粉調勻，拌入調好的米羹中即可。
