毛蚶，也有人稱毛蛤、麻蛤等，一般是指成體殼長4-5釐米，殼面膨脹呈卵圓形，兩殼不等，殼頂突出而內卷且偏於前方的殼類海鮮。下面，我們就來了解一下毛蚶的營養價值。
據測定後的數據得出，每100克的毛蚶的營養元素含量爲：蛋白質15克、脂肪1克、碳水化合物7.1克、膽固醇113毫克、鈣元素137毫克、磷元素116毫克、鉀元素164毫克、鈉元素363毫克、鎂元素87毫克、鐵元素15.3毫克、鋅元素2.29毫克、硒68.3微克、銅元素0.09毫克等。由此可見，毛蚶的蛋白質含量和各種微量元素的含量十分豐富，日常膳食中多吃的話，可以補充體內對於蛋白質和各種微量元素的需求。
毛蚶很久以來就是人們餐桌上非常常見的菜色。一方面是因爲毛蚶的吃法豐富多樣，不同的吃法也呈現不同過得風味，讓人們百吃不厭，尤其是對於一些醉在海鮮裏的吃貨們來說，更是怎麼吃都吃不夠。另一方面也是因爲毛蚶的營養價值得到了人們的認可。此外，還因爲毛蚶是非常經濟實惠的海鮮類食物，且市場上也非常豐富，食材選購起來非常地方便。
