菌菇具有很高的營養價值，大部分菌菇食用後對人體都有一定的保健功效。醫學研究證明，不少菌菇都含有抗癌的有效成分，對癌症病人的康復有一定的幫助。菌菇中的猴頭菇還應用到治療胃病的藥物研製當中。哪些人適宜食用菌菇？下面瞭解下常見菌菇的適宜食用人羣。
1、平菇：一般人均可食用，體弱者、更年期婦女、肝炎、消化系統疾病，軟骨病、心血管疾病患者、尿道結石症患者及癌症患者尤其適宜。
2、草菇：胃病，包括慢性胃炎，胃及十二指腸潰瘍者宜食；體質虛弱，營養不良，神經衰弱者宜食；癌症患者，尤其是食道癌、賁門癌、胃癌患者宜食；心血管疾病患者宜食。
3、香菇：氣虛頭暈、貧血、白血球減少，自身抵抗力下降以及年老體弱者宜食；高脂血症，高血壓病，動脈硬化症 ，糖尿病，肥胖者宜食；癌症病人及癌症患者放療、化療後宜食；急慢性肝炎，脂肪肝，膽結石，便祕者 宜食；小兒麻疹透發不快及小兒佝僂病者宜食；腎炎病人宜食。
4、金針菇：適合氣血不足、營養不良的老人、兒童、癌症患者、肝臟病及胃、腸道潰瘍、心腦血管疾病患者食用。
5、猴頭菇：低免疫力人羣，高腦力人羣；對菌物食品過敏者慎用。嬰兒和老人均可食用。
有心血管疾病、有胃腸病的患者更應食用猴頭菇。老少皆宜。有心血管疾病、消化系統疾病和患有咳喘的人均可食用。
6、松茸：身體虛弱、容易疲勞的亞健康人羣；癌症預防、癌症患者及癌症術後人羣；心血管疾病患者；糖尿病患者；孕期產後人羣；抗衰老養顏的女性人羣；體弱多病、不愛吃飯的兒童；消化不良、胃動力較弱的人羣適宜食用松茸。
