紅菜薹炒臘肉雖然是一道營養又可口的菜色，但是還是有一定的適用人羣和食用禁忌的哦！下面我們就簡單列幾個紅菜薹炒臘肉的食用禁忌吧！
1、胃炎，痢疾，腸炎，消化性潰瘍，呼吸系統疾病應忌食紅菜薹。
2、氣虛體質，氣鬱體質，陽虛體質，瘀血體質同樣應忌食紅菜薹。
3、由於臘肉的脂肪較高，維生素較多，而且也有大量的油脂。對高血脂、高血糖、高血壓等慢性疾病患者和老年朋友而言，實在不是一種合適的食物哦。
4、臘肉作爲肉製品，並非長久不壞，冬至以後，大寒以前製作的臘肉保存得最久且不易變味。買回來的臘肉，在儲存方法上也有講究。總體來說，低溫、乾燥的環境適合臘味的保存。臘肉的保存期一般爲3—6個月，根據臘肉本身含水量、周圍溫度和溼度的不同，其保存期也不同，如超過6個月，質量就很難保證了。所以最好還是買到之後在一到兩個月內吃完，以保證臘肉的健康性哦！
