雖然現在生活中不少人會做泰式咖喱蝦，但要想做得好吃和與別不同還是有方法的！在這裏，媽網百科特意給各位朋友支個招。大家可以按照下面的方法做這道泰式咖喱蝦，一定會更好吃的哦！
主料：大蝦300克
調料：檸檬1/2個、小米椒2-3只（切圈)、薄荷適量、大喜大黃金咖喱3塊（微辣）、椰汁80毫升、蔥蒜末各1/2大勺、鹽適量。
做法步驟：
1、將薄荷洗淨，剁碎備用。
2、大蝦洗淨，從背部剪開蝦殼。
3、用牙籤挑出蝦線。
4、炒鍋倒入植物油燒熱，下蔥蒜末、小米椒圈爆香。
5、放入大蝦，炒至變色。
6、放入大喜大黃金咖喱。
7、倒入椰汁。
8、擠入檸檬汁，翻炒均勻。
9、倒入薄荷碎，燜煮約2-3分鐘。
10、最後加入鹽調味即可。
媽網小貼士：
1、薄荷和檸檬汁一定要加，這是泰式菜餚的特點。
2、要想吃到比較純正的泰式口味咖喱菜餚，椰汁和泰椒也最好不省略。
3、倒入椰汁後不要煮的時間太長，否則蝦會硬，影響口感。
