吃過桂圓的人都知道，新鮮的桂圓雖然水分不多，但是其中的清甜滋味卻是其他任何水果不能代替的，而經過曬制的幹桂圓，那滋味也是超級好的，既保留了新鮮桂圓的清香，還帶着那種獨有的特殊香味，與新鮮的桂圓相比，幹桂圓的功效與作用更是“有過之而無不及”！
幹桂圓的功效與作用主要表現在以下幾個方面：
第一，幹桂圓性溫味甘，益心脾，補氣血；具有良好有滋養補益，補氣血、益智寧心、安神定志的功效，可用於心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等症。據藥理研究證實桂圓中含葡萄糖、蔗糖和維生素A、B等多種營養素。其中含有較多的是蛋白質、脂肪和多種礦物質。這些營養素對人體都是十分必需的，特別是對於勞心之人，耗傷心脾氣血，更爲有效。
第二，幹桂圓的糖分含量很高，且含有能被人體直接吸收的萄萄糖，體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經常吃些桂圓很有補益；婦女產後，桂圓也是重要的調補食品。桂圓肉含豐富蛋白質，含鐵量也較高，可在提高熱能、補充營養的同時，又能促進血紅蛋白再生以補血。實驗研究發現，元肉除對全身有補益作用外，對腦細胞特別有益，能增強記憶，消除疲勞。桂圓肉還能降脂護心，延緩衰老，降血脂，增加冠狀動脈血流量。
媽網小碎語：根據上面的介紹，大家對於幹桂圓的功效與作用是不是都有所瞭解了呢！當然，除了以上簡要的介紹之外，幹桂圓的功效與作用還多着呢！不過這些足夠讓大家對幹桂圓這顆小小的乾果“刮目相看”啦！
