蝦具有豐富的營養，這是衆人皆知的事情。那麼最爲蝦家族中的其中一員的明蝦，其營養是不是也如此豐富呢？那是必然的。 下面來看看大家傾慕的明蝦的營養價值都有哪些吧！
1、明蝦具有補腎壯陽 ，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效；
2、明蝦是海水蝦，肉質肥厚，味道鮮美，富含蛋白質 。中醫 認爲，其味甘鹼性溫，可補腎壯陽，滋陰健胃 。適於多種烹調法制菜。
3、明蝦性溫溼、味甘鹹，入腎、脾經；
4、明蝦適宜於腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通 、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。
5、明蝦所含有的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。蝦青素就是表面紅顏色的成分，其是目前發現的最強的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高。
