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蜆子怎麼吐沙子

來源:孃親百科谷    閱讀: 5.39K 次
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蜆子怎麼吐沙子

歷經九九八十一難,終於把蜆子變成了餐桌上的美味佳餚,正準備大快朵頤,結果一咬滿口的沙子!摔!這日子沒法過了!那麼,蜆子怎麼吐沙子?下面一起來了解下吧。

方法一:貝類有聞到鐵味就吐泥沙的習性。將蜆子泡在水中,同時再放入一把菜刀或其他鐵器,蜆子就會把泥沙吐出,一般2至3小時即可

方法二:把它們全部放進一個盆子裏,然後在水裏加一點菜油。被菜油覆蓋的一部分水與空氣隔絕,貝類會因爲缺氧把身體伸出來呼吸,這樣就達到了清洗的效果。但需要注意的是,菜油合適就可以了,不能加太多,以免蜆子窒息死掉。

媽網溫馨提示:蜆子一定要選活的,這樣好去沙,而且更鮮美。如果蜆子中有死的,就一定要手動去沙,不然會影響口感。

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