山藥豆的食用方法非常多樣，可以直接煮熟、蒸熟食用，也可以做菜、煲湯，或者是做甜品。因爲山藥豆的口感是粉粉的，所以用來做甜菜也是非常合適的，小朋友大多都愛吃。除此之外，山藥豆最常用的做法就是澳洲吃了，熬粥食用也比較容易消化吸收。愛下廚的朋友不妨跟着媽網百科來學兩招吧！
油炸山藥豆
原料：山藥豆若干，雞蛋2枚，白糖、澱粉適量
做法：
1、將山藥豆洗乾淨，放入大碗中。
2、往碗中加白糖、澱粉、雞蛋清、調勻後加麪粉。
3、搖晃山藥豆，讓它們黏上面粉變成球狀。
4、用涼油熱鍋再用文火將山藥豆炸熟即可。
椒鹽山藥豆
材料：山藥豆適量，椒鹽適量
1、山藥豆不用去皮，稍微浸泡一會，再用清水反覆沖洗，去除泥沙洗淨。
2、水開後，入鍋蒸10分鐘左右，山藥豆酥軟至熟。
3、趁熱撒上椒鹽粉，拌勻即可食用。
山藥豆小米粥
材料：山藥豆適量，小米適量，紅棗適量，枸杞子適量
做法：將山藥豆洗淨加水煮至八成熟；將洗淨的小米和紅棗、枸杞子加入山藥豆中同煮至熟即可。
