說起海苔，相信很多小夥伴都非常喜歡吃，這是一種大衆食品，它既可以當零食吃，又可以拿來當作食材。像我們經常吃的壽司裏面，就會加入海苔哦。海苔在一般超市裏都有賣，但是看到那數量衆多的海苔，你們知道應該怎麼挑選嗎？不知道的話，就趕緊過來漲姿勢吧！
顏色：質量好的海苔，外形整齊，顏色烏紫或烏黑。
色澤：質量好的海苔，表面有明亮的光澤。
香味：海苔是由紫菜經調味、烘烤等過程加工而成的，通過烘烤，紫菜的細胞被破壞了，貯存在細胞內的呈味成分會溶出，賦予海苔一種特有的風味。因此，香味對海苔來說尤爲重要。質量好的海苔，聞起來香氣撲鼻，且香味越好等級越高。
口感：質量好的海苔，質地脆爽而潤澤，放入口裏很快溶化，鮮香滿口。
判斷海苔的質量一般是看它的顏色、色澤、香味和口感，上面的指導方法你學會了嗎？不懂的趕緊MARK下來吧！
