甘蔗汁是甘蔗的加工產品，它的營養和功效都與甘蔗一樣，只是在食用方面方便了不少，首先我們瞭解一下甘蔗，甘蔗不僅是冬令佳果，而且還是防病健身的良藥。有滋養潤燥之功，適用於低血糖症、心臟衰弱、津液不足、咽喉腫痛、大便乾結、虛熱咳嗽等病症。其甘蔗汁更是多、味甜呀，特別深受一下小孩子老人家的喜歡。那麼甘蔗汁有哪些具體功效與作用呢？
甘蔗汁食療作用：
1、中醫認爲，甘蔗汁生飲性甘寒，適宜熱病傷津，心煩口渴，身熱尿赤，肺燥咳嗽。
2、甘蔗有解熱止渴、和中寬膈，生津潤燥，助脾健胃，利尿，滋養的功效。
3、可用於口乾舌燥、津液不足、小便不利，大便祕結，反胃嘔吐、消化不良、發燒口渴。
4、手術後身體虛弱，脾胃虛弱，胃寒胃痛可熱飲。
5、口臭、口腔發炎疼痛，可用甘蔗汁含漱吞下。
6、反胃嘔吐、用甘蔗汁七份，生薑汁一份，調和，慢慢少量飲用。
7、陰虛內熱者，吃甘蔗汁可祛火。
8、用甘蔗汁煮飯，能夠和胃寬中，令人胃口大開。
9、生蔗汁被稱爲“天生復腸湯”，熱性病患者飲用最好。
10、甘蔗汁加熱則性轉溫，有補益功效，具有益氣補脾，和中下氣，滋養保健功效。
甘蔗汁的適宜人羣有哪些？
蔗汁本身帶涼，體質虛寒人士不宜多飲，若寒咳（痰白而稀）者誤飲，病情有可能實時加重。相傳將蔗蒸熟後才榨汁可免此弊端，但確實功效如何，仍有待驗證。倒是竹蔗配白茅根、紅蘿蔔煮水確有清熱的功效，小朋友多眼屎兼脾氣暴躁時最適宜。若再加荸薺（馬蹄），可於小兒出水痘或麻疹時，當水常飲，清熱解毒，既可幫助病毒透發，亦可加快痊癒。
痰多且痰色黃稠濃濁的人士，大可用竹蔗汁配梨子汁，增強潤燥清肺熱的功效。竹蔗加生蓮藕榨汁也有同效。至於肺熱咳，咳至吐血之人，飲用後可得以紓緩。此外，據說此方對於泌尿系統受感染，俗稱（赤尿）也有療效。
