銀耳蓮子雪梨湯不僅有清腸、潤燥、增強免疫力的功效；味道也非常的潤滑爽口，是冬季保健湯。那我們這就來學習一下應該怎麼弄雪梨銀耳蓮子湯吧！
雪梨銀耳蓮子湯
原料：雪梨、銀耳、紅棗、枸杞、糖(冰糖)
步驟：
1、取兩個雪梨，洗淨去皮切塊備用。
2、把枸杞跟紅棗過水後備用。
3、把提前15分鐘泡好的銀耳把中間的蒂去掉，撕成小塊備用。
4、把之前燒好的水倒進鍋裏。
5、待水再沸騰時，把備好的銀耳倒入鍋內。
6、蓋上鍋蓋用大火煮幾分鐘後，再用小火熬，總共煮上十來分鐘。
7、然後倒入雪梨繼續煮上5 -6分鐘。
8、記得要攪拌下，避免銀耳粘鍋哦。
9、過了5-6分鐘後，把備好的紅棗倒入鍋內，也熬個5-6分鐘。
10、然後舀兩勺糖倒入。(最好用冰糖)
11、攪拌均勻，再把枸杞放進去。
12、再次沸騰後，蓋上鍋蓋悶會兒。
注意事項：雪梨、糖、銀耳的量根據自己的需要放。剛開始煮的時候水要加足夠，因爲中間水會蒸發小部分，最好不要中途加水。
雪梨銀耳蓮子湯的功效湯品貴在味美，更貴在功效多。那麼雪梨銀耳蓮子湯的功效有哪些呢？銀耳同其他“山珍”一樣，不僅是席上的珍品，而且在醫學寶庫中也是久負盛名的良藥。而雪梨、蓮子則是廣受歡迎的食材。當它們邂逅於一碗熱湯裏，又會有什麼的神奇功效出現呢？
銀耳本有清肺、潤肺的功效。加蓮子能滋腎水，成銀耳蓮子湯;常喝對腎肺陰虛咳嗽，乾咳及肺結核有很好的療效。
雪梨銀耳湯止咳潤肺，患有支氣管炎、支氣管炎擴張、肺結核的病人在夏季容易犯病而發生咳嗽，可服用銀耳雪梨羹進行治療。取銀耳6克、雪梨1個、冰糖15克，將銀耳泡發後燉至湯稠，再將雪梨去皮核，切片後加到湯內煮熟再加入冰糖即成。此方對大便燥結者也有較好療效。
雪梨銀耳蓮子湯的營養價值可以，但不要過量。2到3天一次就可以。這款燙是清火的，喝多了對胎兒不利。
雪梨銀耳湯，顧名思義是用雪梨跟銀耳烹製的一款湯品。雪梨銀耳湯除了能清火之外，還有其他的好處哦，我們趕緊來了解一下雪梨銀耳蓮子湯的營養價值吧！
1、銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
2、銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長髮育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。
3、銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
4、銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能；銀耳多糖具有抗腫瘤作用。
5、銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。
6、銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
雪梨銀耳蓮子湯的適宜人羣冰糖雪梨銀耳蓮子湯是一道甜品，由冰糖、雪梨、銀耳、蓮子等食材煮至而成，可以有效滋陰潤肺，一年四季都可以食用，尤其是乾燥的秋冬季節，幫助緩解因氣候乾燥引起的不適，而且冰糖雪梨銀耳蓮子湯還是一道美容保養的甜品，很適合女性食用。那麼，除了女性，雪梨銀耳蓮子湯的適宜人羣有哪些？
1、尤其適合陰虛火旺、老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病、免疫力低下、體質虛弱、內火旺盛、虛癆、癌症、肺熱咳嗽、肺燥乾咳、婦女月經不調、胃炎、大便祕結患者食用。
2、外感風寒、出血症、糖尿病患者慎用。
