在家可以自制千層榴蓮蛋糕嗎？下面一起來看看千層榴蓮蛋糕的做法吧！
做法一
主料：低筋麪粉120克、黃油20克、奶油200克、雞蛋2個、榴蓮3塊、牛奶380ml
輔料：糖粉45克
1. 把雞蛋打散,加牛奶、糖粉和融化的黃油打勻，再篩入低筋麪粉打勻，放置冰箱半小時
2. 把榴蓮去核，壓碎
3. 奶油加小許糖粉打發，待用
4. 把麪糊用不粘鍋煎熟，每張皮大概用湯勺一勺子即可，煎好後放到無水碟子裏，稍凍後使用.
5. 在無水的碟子裏攤開一張蛋皮，鋪一層薄薄的奶油，再鋪一層榴蓮肉，如此類推，把榴蓮肉與奶油混在一起更容易攤開
6.完成後放冰箱2小時後切開，就可以享受美食了
做法二
主料：雞蛋3只、低筋麪粉160克、細砂糖30克、牛奶500ml、黃油適量
輔料：淡奶油300ml、細砂糖70克、榴蓮肉3~5粒
1. 榴蓮起肉，加少許糖和淡奶油，放進料理機伴碎，濃度爲可以立起筷子，備用(如果榴蓮肉較熟,可以不用攪拌,直接起肉一層層鋪在蛋糕上)
2. 蛋皮做法：將3只雞蛋打撒，先放半瓶牛奶攪拌均勻，篩入160克低筋麪粉,邊攪拌邊倒入剩餘的牛奶(這樣粉漿就不會起粒)
3. 放一小塊黃油，均勻塗擦平鍋底，一小勺子粉漿煎一塊餅皮(小火煎至蛋皮凝固即可，不需要兩面都煎)，煎好的蛋皮放置平整待涼，備用
4. 淡奶油加入細砂糖打發 (打老了也不用怕,因爲打得太嫩就撐不起一層一層蛋糕)
5. 全部材料準備好後，就可以開始一層一層鋪墊了，就這樣一層蛋皮，一層淡奶油，一層榴蓮漿，一層蛋皮，如此類推
千層榴蓮蛋糕的營養價值融合了蛋糕和榴蓮二者之精華的千層榴蓮蛋糕有哪些營養價值呢？下面一起來看看吧！
1、大多蛋糕都含有豐富的維生素和礦物質，不但有利於增強免疫力，還能調節新陳代謝，增強對熱量的消耗。千層榴蓮蛋糕也不例外。
2、榴蓮含有豐富的蛋白蛋和脂類，對機體有很好的補養作用，是良好的果品類營養來源。
3、榴蓮擁有特殊的氣味，雖有人認爲其臭如貓屎，但也有人認爲其香氣馥郁。榴蓮的這種氣味有開胃、促進食慾之功效，其中的膳食纖維還能促進腸胃蠕動、防止便祕。
4、榴蓮的營養價值很高，在民間有“一隻榴蓮三隻雞”的說法。一隻榴蓮果肉中含澱粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有脂肪、維生素C以及鈣、鐵、磷等多種微量元素，營養相當豐富。在“榴蓮之鄉”的泰國，經常用榴蓮給病後患者、產後的婦女補養身子。取榴蓮的果核和內瓤用來燉雞湯可滋補益氣、去胃寒。
千層榴蓮蛋糕的食用禁忌飲食得當則身體康健。千層榴蓮蛋糕雖然好吃，但食用時仍需注意相關細節。下面一起來看看千層榴蓮蛋糕的食用禁忌吧！
1、千層榴蓮蛋糕熱量高，而且因爲單位密度也較高，極易超量食用，造成攝入過多的情況，導致發胖。
2、咽乾、舌燥、喉痛等熱病體質和陰虛體質者慎食千層榴蓮蛋糕。
3、千層榴蓮蛋糕所含熱量、糖分較高，所以糖尿病、心臟病和高膽固醇血癥患者不應食用。
4、熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者吃榴蓮會令病情惡化，對身體無益，故不宜食用。
5、榴蓮性質溫熱，若吃得太多，會令燥火上升，出現溼毒症狀。想緩解不適，就要飲用海帶綠豆湯或夏枯草湯。
6、千層榴蓮蛋糕所含熱量、糖分較高，因此肥胖人士宜少食。
7、榴蓮含有較高鉀質，腎病及心臟病人宜少食。
千層榴蓮蛋糕的保存方法對於喜歡吃千層榴蓮蛋糕的朋友來說，相信大家都對蛋糕的保存竅門興趣十足吧。尤其是在天氣炎熱的夏天，蛋糕對氣溫和環境的要求非常苛刻，保存期限也較短。美美的蛋糕吃不完怎麼辦？扔掉自然非常可惜，有無保存的竅門可循呢？下面一起來看看千層榴蓮蛋糕的保存方法吧！
1、將新鮮買回來的千層榴蓮蛋糕趁熱放入冰箱迅速冷卻，這樣可以減緩麪食品變硬的速度，只要時間不過長，都能收到一定的效果。
2、 吃不完的千層榴蓮蛋糕可以分成幾份放在密封的盒或罐子裏，放到冰箱的冷凍層裏凍起來，要吃的時候提前一天放到冷藏層慢慢化開，或放置常溫下待其慢慢化開。
3、將蘋果切開，然後放進裝蛋糕的盒子內與千層榴蓮蛋糕一起保存，等到隔天蛋糕仍然不失美味喔！與蘋果放在一起的蛋糕，不但可以保持水分，蘋果的香味還能讓蛋糕散發更馥郁的氣息。
4、把千層榴蓮蛋糕放在密封容器中，在密封容器裏再加1片新鮮的麪包，當面包發硬時，要及時再換1塊新鮮的，這樣蛋糕就能保鮮較長時間。
減肥可以吃千層榴蓮蛋糕嗎人人都說千層榴蓮蛋糕吃了肯定胖，熱量那麼高，糖分那麼高……這種三人成虎的減肥謬論不知道耽誤了多少MM的好胃口。那麼究竟減肥可以吃千層榴蓮蛋糕嗎？下面一起來看看吧！
減肥可以吃千層榴蓮蛋糕嗎？答案是肯定的。大多蛋糕都含有豐富的維生素和礦物質，不但有利於增強免疫力，還能調節新陳代謝，增強對熱量的消耗。但是食用千層榴蓮蛋糕時仍需遵循以下規則：
1、定量：千層榴蓮蛋糕不能吃太多，要控制分量，雖然早餐吃蛋糕可幫助減肥，但是這並不意味着可以隨意增加糖分的攝入量，還是要控制一下進食的數量。
2、定時：吃千層榴蓮蛋糕的時間不能太晚。清晨，身體處於新陳代謝的最佳狀態，此時若食用千層榴蓮蛋糕，可以幫助你抑制接下來一整天對蛋糕的渴望。但是，早餐吃蛋糕的時間，儘量不要超過十點哦。十點過後再吃，由於和午餐時間太接近，容易造成熱量堆積，導致變胖。
