新鮮檸檬不可以用開水泡！用滾燙的開水來泡新鮮檸檬的話，直接會破壞檸檬中豐富的維生素C。維生素C怕熱，如果用太熱的水來泡檸檬的話，維生素的營養價值就會達到折扣，從而使檸檬水的功效也受到影響。媽網百科提醒大家，用溫開水來泡新鮮檸檬纔是最科學的做法。
其次，從口感的角度來考慮，泡檸檬的水太涼，香味不容易泡出來；如用沸水浸泡，則會有較多的苦味物質溶出，比如橙皮甙等。水溫太高會導致維生素C的損失，但外其實檸檬的酸性較強，而維生素C在酸性條件下耐熱性較好，沒那麼容易損失，用溫水來泡檸檬是沒問題的。
當然，大家夏天的時候也愛喝冷飲的檸檬水，可以選擇用溫開水泡好之後攤涼，冷凍，加入冰塊；也可以選擇直接用涼開水來泡。只是用涼水泡味道比溫水泡的要淡一些而已，而且營養物質也可能難以被泡發出來。
新鮮檸檬用什麼水泡好用開水泡會破壞維生素C，用冷水泡味道會沒那麼清想，那到底新鮮檸檬用什麼水泡好呢？泡新鮮檸檬的最佳水溫在60~70℃左右，也就是溫開水，大家手摸着不燙，稍微有點溫熱的水就最合適了。
新鮮鮮檸檬更加不宜用開水來泡，選用溫開水有利於更多地保存檸檬中的營養物質。而且，如用沸水或者是太涼的水來泡檸檬，首先，泡出來的檸檬水口感沒那麼好，其次，營養成分也不那麼容易被人體吸收。持續的高溫浸泡也會將植物中的一些有毒素質給泡出來，所以大家在泡檸檬片的時候最好用溫水哦。炎炎夏日想要來一杯冰爽檸檬水的話，建議可以將用溫水泡好的檸檬水攤涼了之後再冷凍，這樣喝起來更有益健康。
新鮮檸檬泡水的方法檸檬水是一種清新可口的日常飲料，新鮮檸檬泡水的方法很簡單，大家可以也不妨嘗試添加一些其他食材，這樣口感也會更加豐富。下面，媽網百科教大家學做幾款風味各異的檸檬水。
新鮮純檸檬水
材料：檸檬1個，蜂蜜少許
1、把檸檬表皮清洗乾淨，洗淨的檸檬放進冰箱裏凍兩個小時。
2、把凍好的檸檬切成片狀，不要切得太厚即可。
3、取其中的一到兩片，其它的可以再放進冰箱隔天再用。
4、燒開的水放溫，然後把檸檬放進溫水裏，視口感加入少許蜂蜜，泡一會兒即可享用。
紅糖檸檬水
材料：檸檬2個，紅糖片2塊
1、檸檬洗淨，切成薄片，去籽；紅片糖切成段。
2、將幾片檸檬片放入玻璃瓶內，加一層紅糖，再加檸檬片，再加紅糖，放入冰箱裏。
3、2-3天后，紅糖會溶解成糖漿，檸檬也吸收了糖漿，飲用時，每次2-3片檸檬，倒入一點糖漿，再加溫水調和，即可。
薄荷青檸檬水
材料：薄荷15g，青檸檬2個，純淨水1.5升，蜂蜜適量
1、薄荷葉洗淨後放入攪拌機，倒入一點清水打成薄荷汁。
2、把打好的薄荷汁通過過濾網倒入容器中，濾掉沫子和渣子。
3、把清檸檬切成薄片。
4、在容器中加入1.5升純淨水並放入薄荷，倒入蜂蜜攪拌均勻就可以飲用了。
新鮮檸檬泡水的作用檸檬可是水果類中有名的美白水果，含有多種維生素，檸檬酸、蘋果酸、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、磷、鐵等人體所需要的微量元素。也正是因爲含有這些營養元素，檸檬片泡水喝的功效非常之多。下面簡單爲大家介紹一下。
1、美白
由於檸檬中維生素含量極爲豐富，因此檸檬水是美容的佳品，堅持飲用能防止和消除皮膚色素沉着，起到美白肌膚的作用。
2、調理肌膚
冰檸檬水中可是含有大量的維生素成分，可以來修復到受損傷的肌膚細胞，因爲維生素C可是用來修復肌膚的作用，特別是對於曬傷的肌膚，或者是肌膚變得脆弱時，多喝檸檬水就可以調理肌膚。
3、祛痰
檸檬祛痰這一功能很少人瞭解，其實它的祛痰功效比橙和柑橘還要強。將檸檬汁加溫開水和鹽，飲之可將喉嚨裏積聚的濃痰順利咳出。感冒初起時，用檸檬加蜜糖沖水飲，可以緩解咽喉痛、減少喉嚨乾等不適。
4、排毒減肥
檸檬水含有豐富的酸性物質，能促進消化，幫助人體將體內的毒素和垃圾及時的排出體外，從而有效防治便祕。毒素都排清了，減肥事業就成功了一大半了！
5、防治心血管疾病
喝檸檬水還可以防治心血管疾病，因爲檸檬水能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，所以可預防和輔助治療高血壓和心肌梗死
6、防治腎結石
檸檬水中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結晶，從而阻止腎結石形成，甚至可以使部分慢性腎結石患者的結石減少、變少。
7、提高免疫力
檸檬含有豐富的維生素C，具有提高免疫力、協助骨膠原生成等功效，經常喝檸檬水，可以有效預防感冒。感冒時一天喝上500至1000毫升的檸檬水，可以減輕流鼻涕，感冒散得也快。
新鮮檸檬泡水喝有副作用嗎新鮮檸檬泡水喝的好處多多，日常適量飲用是不會有任何副作用的，所以大家可以放心飲用。如果一定要說檸檬水有什麼副作用，那也是因不正確的飲用方式或者是飲用量引起的不適。此外，檸檬泡水喝是能美白，但是喝了之後就不要馬上曬太陽了，否則美白不成反而容易變黑哦。這恐怕也是人們所謂的“副作用”了。
檸檬中會含有一些光敏物質，口服亦會給人體吸收，伴隨陽光照射，會使皮膚變黑、變敏感。所以，民間一直都有喝了檸檬水美白就不要馬上曬太陽的說法。愛美的女性朋友千萬要在正確的時間飲用檸檬水，這樣就不用擔心會達到適得其反的效果了。
另外，檸檬中有大量的檸檬酸，呈酸性，如果過量飲用是會引起胃酸過多，很傷脾胃。檸檬如果是空腹飲用，也同樣會容易對腎臟器官造成傷害。所以，新鮮檸檬泡的水不宜空腹飲用，也不宜多喝，大家務必切記這兩點。
