一些朋友分不清楚黃豆芽和綠豆芽的區別有什麼，不知道是吃黃豆芽比較好，還是吃綠豆芽比較好，有這個疑問的媽媽們不妨進來媽網百科和小編一起研究研究，到底黃豆芽和綠豆芽有什麼區別，哪個營養價值更高！
從何而來？
黃豆芽：是從黃豆發來的。
綠豆芽：是從綠豆發來的。
口感？
黃豆芽：口感比較硬，比較適合煮湯喝。
綠豆芽：吃起來比較清淡爽口，比較適合炒來吃。
營養價值？
綠豆芽營養成分含量：（每100克中）
熱量 19千卡 蛋白質 1.4克 脂肪 0.1克 碳水化合物 3.2克 膽固醇 無
膳食纖維 0.4克 鈣 1.5毫克 鐵 0.4毫克 磷 40毫克 鉀 68毫克 鈉 1.5毫克
銅 0.1毫克 鎂 18毫克 鋅 0.22毫克 硒 0.5微克 B1 0.05毫克 B2 0.06毫克
B6 0.1毫克 C 9毫克 E 0.19毫克 胡蘿蔔素 20毫克 泛酸 0.46毫克 煙酸0.5毫克
A 3 微克 葉酸 56微克 K 47微克
黃豆芽營養成分含量（每100克中）
熱量 40千卡 蛋白質 3.9克 脂肪 1.8克 碳水化合物 2克 膽固醇 無
膳食纖維 1.4克 鈣 68毫克 鐵 1.5毫克 磷 61毫克 鉀 160毫克 鈉 5.3毫克
銅 0.14毫克 鎂21毫克 鋅 0.27毫克 硒 0.96微克 B10.04毫克 B2 0.07毫克
B6 0.06毫克 C 6毫克 E 0.8毫克 胡蘿蔔素 30毫克 泛酸 0.34毫克 煙酸 0.6毫克
A 5微克 葉酸 42微克
