妊娠初期營養食譜
妊娠初期飲食以重質量、高蛋白、豐富營養、油膩少、易消化吸收爲原則。一天不吃很多飯，最好是瘦肉、魚、蛋、面、牛奶、豆漿、新鮮蔬菜和水果。可多選擇孕婦平常喜歡吃的食物，但不宜食用油膩、油煎、炒、炸、辛辣刺激等不易消化的食物。
清拌菠菜
材料：菠菜250克。
調味料:蒜末、乾紅辣椒段、香油、醋、鹽、植物油各適量。
做法：
1. 將菠菜擇洗淨，切段，放入沸水鍋中焯水，撈出過涼，放入盤中，備用。
2.鍋放火，倒植物油加熱，放乾紅辣椒段爆香，離火。
3. 將蒜末、乾紅辣椒油、香油、醋、鹽放在菠菜段上，攪拌均勻即可。
溫暖提示
菠菜含有多種營養素，具有滋陰潤燥、養血止血的作用。
