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保存月餅的方法有哪些 別錯過這三種

來源:孃親百科谷    閱讀: 8.04K 次
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每年到了中秋節,我們許多的朋友們都會吃到美味的月餅了,當然了,月餅不僅非常的好吃哦,還能夠幫助我們補充營養物質哦,但是很多的朋友們對於保存月餅的方法還不是非常的瞭解了,下面我們就來一起看看保存月餅的方法吧。

1、常溫保存:有些月餅的成分較爲複雜,原料就有面食,冰糖,核桃,芝麻等,有的還含有奶油,果蔬等,月餅口味衆多,餡也五花八門,這決定了月餅是一種很難保存的食品。所以,月餅常溫保存的話應保存在低溫,通風,陰涼,乾燥的地方,而且需要單獨存放,避免快速腐敗。

保存月餅的方法有哪些 別錯過這三種

2、冰箱保存:有些月餅不能直接室溫保存,很容易腐敗,需要放在冰箱裏保存,比如冰皮月餅,鮮肉餡月餅等,我們不能直接把月餅放在冰箱中哦,需要用保鮮膜包裝好,控制好冰箱溫度,不宜太低。

注意,除冰皮月餅、鮮肉餡月餅等特殊月餅性質外,大多數其他月餅還是不宜放在冰箱保存的,因爲在低溫的條件下,澱粉會變得老化,使月餅變硬、口感變差。

3、隔離保存:月餅屬於甜食,味道香濃,對蟑螂、老鼠等有很強的吸引力,所以月餅在存放時一定要防止老鼠和蟑螂,我們一定要隔離存放月餅,另外,也是可以將月餅陳皮、花椒等一起存放的哦,防止月餅被破壞或污染。

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