夏末天氣晴朗，冷熱交替。中醫認爲，不穩定的天氣使人體脾胃虛弱，抵抗力下降，夏季炎熱出汗增多。脾胃受外界溼熱影響，消化吸收功能減弱，全身虛弱，食慾不振，口感無聊。因此，美國營養專家建議夏季用健康飲食調節胃腸功能。專家指出，要保護胃，首先要吃早餐。
早上，晚上的陰沒有消除，身體的肌肉、神經、血管也處於收縮狀態，此時早餐不吃熱食物不能保護胃氣。胃溫暖，溫暖分散，冷凝，冷凝會傷害胃，脾臟不運動。在許多食物中，粥是最適合胃腸道調節的食物，尤其是作爲早餐。一方面，粥含水量高，可以在乾燥季節補充身體所需的水分，粥的營養易於消化，對健康有益。
胃粥方
蘑菇粥：大益胃氣。適用於氣虛食少，食慾大。
做法:取50克小米和50克蘑菇。先煮粥，取湯，再和蘑菇一起煮。
2.黃芪內金粥:黃芪能補氣固表，抑制瘡肌。薏苡健脾浸溼，去癱止瀉。紅豆能利溼退黃，清熱解毒。雞內金消化健脾，增加胃液分泌和酸度，增加胃運動功能，加速排氣。糯米糯米能補氣。
做法:生黃芪12克，薏苡仁10克，紅豆10克，雞內金粉7克，金橘餅1克，糯米80克。生黃芪加水煮20分鐘，取汁，加薏苡仁、紅豆、糯米粥，雞內金粉。
3.胡蘿蔔粥:胡蘿蔔含有胡蘿蔔素，攝入後可轉化爲維生素a，適合皮膚乾燥、嘴脣乾燥的人。
做法:將新鮮胡蘿蔔切碎，與粳米一起煮，健胃健脾，幫助消化。用素油炒胡蘿蔔，加100克米和水煮粥。
調理腸胃飲食主張清淡，早餐不應過油，特別是油炸食品，給腸胃增加負擔，攝取脂肪過量。你應該吃含有適量蛋白質和脂肪的食物，如雞蛋、豆製品、瘦肉、花生等，不僅能在胃裏停留很長時間，還能使整個早晨精力充沛。另外，還需要吃一點水果和蔬菜。這不僅是爲了補充水溶性維生素和纖維素。水果和蔬菜含有鈣、鉀、鎂等礦物質。它們是鹼性食物，可以中和肉、蛋、穀物等食物，達到酸鹼平衡。
推薦食譜
淮山蜂蜜煎：淮山脾肺，腎精華。用於消化不良，兒童厭食症。淮山含有消化酶，能促進蛋白質和澱粉的分解，因此具有增進食慾的作用。蜂蜜能補充氣，潤腸排便，對傷口有收斂、營養，促進癒合。
做法：淮山30克，雞內金9克，蜂蜜15克。淮山，雞內金水煎汁，加蜂蜜攪拌。
豆漿蜂蜜：補脾胃，清肝熱，滋潤肌膚。
早餐吃什麼？請告訴我最健康的早餐組合
推薦:
做法:大豆70克，蜂蜜15克，糖，水1200毫升。將大豆浸泡6-12小時後，放入豆漿機網罩中，在杯體中加水，開始加熱十分鐘以上。稍微冷一點，加糖和蜂蜜。
