冬季養生，是對飲食調理最佳的時期。很多人都會選擇碗溫熱的湯水，除了大家最常見的糖水，很多養生者已經研製出多種多樣的冬季養生湯。
在冬天，這是滋養的最佳時間。現代醫學認爲，冬季是一年中最冷的季節，一切都在家密封狀態。這是最適合飲食調理和滋養的時期。冬季補充劑可以改善人體的免疫功能，促進新陳代謝，改善畏寒情緒;它還可以調節人體的新陳代謝，最大限度地提高身體內營養轉化的能量，並有助於來年人體內陽氣的升高。健康奠定了良好的基礎。俗話說：“二十九年的冬季補助，明年不會生病。”這是事實。
冬季湯應遵循自然，注意保暖。根據中醫藥“治療感冒發熱”的原則，由於人們在年齡，性別，職業等方面的差異，在選擇冬季補品時應該因人而異。如果身體消瘦，浮躁，容易激動，則應該使用“補光”的主要目的來滋養陰液，滋養食物成分，禁止辛辣食物等食物。身體和肌肉鬆弛應該吃溫暖的食物，避免涼食物或者冷食物。腦力勞動者應多吃好食，健脾，腎臟的食物，如雞蛋，海鮮，及新鮮水果和蔬菜等。
