妊娠脂肪肝的病因尚未明確定論。(AFLP)是指妊娠末期發生的肝細胞脂肪浸潤、肝功能衰竭和肝性腦病特徵的疾病，其發病率不高，約爲1/130000名孕婦發病。但是，一旦發病，就會威脅孩子和孕婦的生命。
據統計，妊娠急性脂肪肝的發病死亡率爲33.3%和66.7%，預後差，初產婦和雙胎妊娠多見，再次妊娠時復發傾向少，因此發病的最佳選擇是終止妊娠。讓我們看看這種疾病的原因和臨牀表現。讓我們看看孕婦如何吃飯遠離脂肪肝。
臨牀表現
通常AFLP發生在妊娠第28~40周，平均第36周，26~30歲的孕婦多見，患者約48%爲初產婦，其中14%爲二胎孕婦，嬰兒男女性比爲3:1。AFLP發病急劇，主要臨牀表現爲無力、厭食、噁心、嘔吐、腹痛、出血傾向，可迅速昏迷的約90%患者持續噁心和嘔吐，腹痛在右上腹或劍下明顯。病發數日後，隨着病情的發展，進行性黃疸惡化，黃疸多呈梗阻性，伴有嚴重出血傾向時，可出現鼻血、牙齦出血、皮膚粘膜出血、消化道出血、陰道出血，重者可出現DIC。少數患者可以出現頭痛、發燒、腹瀉、背痛等情況。體檢可見急性病容，肝進行性縮小，腹水、黃疸迅速加深、發熱、意識障礙程度不同，嚴重者可迅速昏迷，甚至死亡。
AFLP患者多有不同程度的妊娠水腫、蛋白尿和高血壓，合併腎衰竭者約佔50%。病情嚴重的人發病後7~12天流產、死亡、早產死亡。AFLP病情進展迅速，震驚、DIC、敗血症、肝衰竭和腎衰竭是其死亡原因。
預防脂肪肝孕婦如何飲食
1、高蛋白飲食，高蛋白保護肝細胞，促進肝細胞修復和再生。蛋白質供應，優質蛋白質應占適當比例，如豆腐、腐竹等豆製品、瘦肉、魚、蝦、脫脂奶等。
2、保證新鮮蔬菜，特別是綠葉蔬菜的供應，滿足身體對維生素的需要。但是，糖多的蔬菜和水果不能吃得太多。
3、限制鹽，最好每天6克。
4、適量飲用水，促進機體代謝和代謝廢物排泄。
5、含有甲硫氨基酸豐富的食物，如穀子、裸麥面、芝麻、油菜、菠菜、菜花、甜菜頭、海米、乾貝、淡菜等食品促進體內磷脂合成，協助肝細胞內脂肪的變化。
6、預防脂肪肝需要控制熱量攝取，消耗肝細胞內的脂肪氧化。肥胖者應逐漸減肥，使體重降低到標準體重範圍。按標準體重計算，每公斤體重可給熱能84~105千焦(20~25千卡)。標準體重(公斤)=身長(釐米)-105(或100)，男性165釐米以上減少105，女性和男性165釐米以下減少100。
7、預防脂肪肝應限制脂肪和碳水化合物的攝入，按標準體重計算每公斤體重每天可給脂肪0。5~0。8克，應選擇含有植物油和長鏈不飽和脂肪酸的食物，如魚等碳水化合物每天可以給予2~4克體重，吃糖的攝取不能太多。
8、避免洋蔥、大蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱、酒等辛辣刺激性食物，不使用含氮量高的肉湯、雞湯、魚湯等食物。
