胡蘿蔔瘦肉粥屬於食物，並沒有藥物治療疾病的功效，主要作用是可以爲人體提供能量及營養，注意適當攝入。
胡蘿蔔瘦肉粥是由胡蘿蔔、瘦豬肉、大米熬煮而成，沒有文獻證明 胡蘿蔔瘦肉粥具有治療某些疾病的功效。胡蘿蔔含有能量、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、鈉、鉀等，瘦豬肉含有蛋白質、脂肪、膽固醇、磷、鉀等，大米含有碳水化合物、能量、鉀、鈣等，熬煮成粥後食用可以維持人體正常生理功能，如脂肪可以輔助脂溶性維生素的吸收、膳食纖維可以維持正常腸道功能等。
胡蘿蔔瘦肉粥營養好，可以適當攝入，但不建議長期大量攝入，因爲粥類食物容易快速升高血糖，可能會出現血糖異常，尤其是糖尿病患者，不建議食用。日常需要合理膳食，不可挑食厭食等，保證營養全面。
