預防肝病是從飲食開始的，冬天養肝應該吃什麼？冬天養肝的食物很常見，同時應該多喝水。接下來，讓我們具體介紹一下冬季預防肝病的食物。
冬季預防肝病的飲食方案
多喝水。多喝水可以補充體液，增強血液循環，促進新陳代謝，多喝水也可以促進腺體，特別是消化腺和胰腺、膽汁分泌，有利於消化、吸收和排除廢物，減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。
髒補，雞肝好。雞肝性味甘溫，有補肝、補腎、安胎、止血作用。特別是補充肝臟比其他動物的肝臟作用強，可以暖胃。取三個新鮮雞肝，米100克，煮粥吃。肝血不足，飲食不好，眼睛乾燥或流淚。
棗浸水喝。俗話說，一天吃三棗，一生不老。棗最突出的特點是維生素含量高。中醫認爲棗可以補充中益氣、養血生津。棗浸水，可養肝排毒。實驗證明，每天給肝功能差的人喝棗水，持續一週可以增加人體血清蛋白，最近達到保護肝臟排毒的效果。
經常吃綠色食品。綠色食品是保護肝臟的最佳選擇，如蘑菇、木耳等食用菌含有豐富的糖類物質，有助於加強肝病患者身體的免疫功能。對於新鮮的蔬菜，患者可以生吃，也可以煮湯，每天交換吃，更好地保護肝臟。
奶製品。奶製品主要補充人體蛋白質，以酸奶爲佳，酸奶可調整腸道菌羣促進毒素排放。另外，酸奶可以促進干擾素的生成，提高機體免疫體力，達到養肝護肝的目的。
多喝檸檬茶。檸檬具有養肝健脾、防毒解毒的效果，經常適量食用可以保護肝細胞免受自由基的破壞，有效促進蛋白質合成，加快肝細胞的修復和再生功能，發揮養肝保護肝臟的效果，檸檬是酸性大的食物，胃酸多的人適量慎重食用
枸杞不可或缺。枸杞是藥食同源的常用中藥，具有補肝腎、養血明目、抗衰老等效果。現代醫學研究表明，枸杞具有保護肝臟和預防脂肪肝的作用。枸杞中含有一種有效成分甜茶鹼，對治肝病有效。葉、果、根皮含有豐富的甜茶鹼。甜茶鹼具有抑制脂肪在肝細胞內沉積、促進肝細胞再生的作用。
食醋爲佳。《本草綱目》說，醋“散淤血、治黃疸、黃漢”，還認爲能“開胃、養肝”。酸能入肝，酸味的東西對肝臟有損害的人來說有修復作用，比如肝炎患者，有降低轉氨酶的作用，而且食醋還有開胃健脾，激發食慾的作用。但食醋一定要適量，一旦食用過量，就不利於肝細胞的再生修復了。
吃點芹菜。芹菜有芹菜、芹菜兩種，功能相近，藥用以芹菜爲佳，芹菜香味濃厚，又稱芹菜，又稱芹菜，具有平肝清熱、祛風利溼、消除煩惱消腫、冷血止血、消毒宣肺、健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的效果。除了
之外，冬天喝湯也能養肝哦。
冬季預防肝病的3種湯
蘿蔔羊肉湯:羊330克，蘿蔔500克，香菜、鹽、雞精、料酒、蔥、姜、胡椒粉適量。把羊肉洗淨，切成粗絲，蘿蔔洗淨切成絲。在鍋裏點火倒入底油，放入薑片炒香味後加入熱水，加入鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味，燒水後加入羊肉煮，加入蘿蔔，用小火煮到蘿蔔斷裂後，撒上洋蔥和香菜葉就可以出鍋。此湯補中益氣，溫胃散寒。
紫蘇生薑棗湯:新鮮紫蘇葉10克，生薑3片，棗15克，先把棗放入清水中洗淨，去掉棗核，切姜。將新鮮紫蘇葉切成絲，與薑片和棗一起放入有溫水的砂鍋中用大火煮，鍋打開後用文火煮30分鐘。然後取出紫蘇葉和薑片，用文火煮15分鐘。這湯有暖胃散寒、消化行氣的作用。
胡椒豬肚湯：白胡椒30至50粒，豬肚1個，食鹽、料酒、味精各少許。先將豬肚洗淨（可加鹽、醋並用開水燙洗），鍋內注水，豬肚塊（或絲）下鍋，加入白胡椒，煲兩個小時左右，湯稠肚爛時，加入食鹽、料酒、味精即可食用。此湯可在飯前飲用。胡椒性溫暖，具有溫中散寒作用的豬肚有養胃的效果。
冬季預防肝病，以上美食不容錯過。
