中醫認爲金花菜性甘、平、澀，無毒，吃完還能維持身體酸鹼度平衡，是難得的健康蔬菜。
1、補血。金花菜中的鐵元素、維生素B族都具有防止貧血的功效。
2、止咳平喘。苜蓿（金花菜）中還含苜蓿素和苜蓿酚等物質，有止咳平喘的作用。
3、助消化。金花菜中含有粗纖維，可促進腸胃蠕動，有助消化，防止便祕。
4、清熱利尿、舒筋活絡、疏利腸道、排石、補血止喘的功效。
5、治療氣管疾病。金花菜對管炎、貧支氣管炎、溼熱、黃疸、尿黃、目赤、等都可以治療效果。
6、止血。金花菜含有維生素K，對各種小出血，和肺胃及十二指腸出血，都能獲得預防的效果。
