三象牌水磨糯米粉可以做各種風味小吃，還具有食療作用，相信很多愛動手喜歡美食的朋友們都想用糯米粉做各種美食吃了吧。但是你們知道這個三象牌水磨糯米粉是怎麼做成的嗎？下面我們來看看製作方法。
三象牌水磨糯米粉是糯米研磨而成的粉狀，以柔軟、韌滑、香糯而著稱，製作水磨糯米粉的工藝主要是：糯米→浸泡→砂磨粉碎→過篩→壓濾→破碎→烘乾。
首先是浸泡，選用優質糯米爲原料。用清水或自來水浸泡2到3小時，浸泡包括反衝，水從下而上，將糯米中的雜質、糠片等懸浮物排出。浸泡可以使糯米顆粒膨脹，促使顆粒鬆散、柔軟。
然後粉碎，粉碎可以選用金剛砂磨，粉碎時要不斷地添加清水，保證漿液固形物在20%左右。漿液要求通過60目篩子，篩上物可以重複進磨粉碎。原料糯米在進磨時；謹防金屬異物夾帶進磨，以免磨片起槽損壞，縮短使用壽命，且影響細度。
過濾，米澱粉顆粒比一般澱粉顆粒要細，經過加水粉碎，粒度極小，因此不易沉澱。選用裝料容量大的板框壓濾機過濾效率會很高。
烘乾，糯米漿液通過壓濾脫水，形成濾餅，然後必需通過烘乾，才能保存。採用氣流乾燥器，在乾燥過程中糯米粉顆粒懸浮於熱氣流中，溼粉一經接解，立即產生熱傳遞和水分蒸發，其乾燥時間只需1秒鐘左右。
此時水磨糯米粉的水分已符合要求，但還要經過一道80目的篩子，篩過的粉即爲水磨糯米粉成品，包裝好後即可入庫。
