龍利魚是海魚的一種，做法很多，可以糖醋、可以蒸、可以煎，其中煎龍利魚柳就是很多人的“愛”了！香噴噴的煎龍利魚柳到底怎麼做？快跟小編來學習！
材料：龍利魚2條、蘆筍5根、西蘭花3小朵、胡蘿蔔1根、色拉油適量、食鹽適量、蒜適量、迷迭香適量、胡椒粉適量、紅酒少許、炸粉適量
做法：
1、西蘭花浸泡洗淨切成小朵備用；胡蘿蔔切長條；蘆筍切段；三樣蔬菜都放在油鹽水裏焯過撈起。
2、土豆去皮從中間切成兩半，加上鹽、油、蒜蓉、迷迭香拌勻，後放入經過220度預熱的烤箱烤25分鐘左右。
3、龍利魚解凍後，加入鹽、胡椒粉以及一點點紅酒醃過，撒上酥炸粉拍勻。
4、準備平底鍋或炒鍋，洗乾淨後用廚房用紙擦乾，放少許油，用慢火把魚煎至兩面微黃。配料和魚一起擺碟就大功告成了。
