吃了上面那道火辣辣的烤龍利魚柳之後，是不是覺得需要趕緊清一下口呢？那麼如果希望吃全龍利魚宴的話，不妨在來一道清蒸龍利魚柳，換一種口味，就換一種心情哦！
主料：龍利魚350g
輔料：胡椒粉適量，料酒適量，蒸魚豉油適量，姜適量，蔥適量
做法：
1、蔥切段備用；薑切片備用。
2、魚柳解凍後洗淨控幹水分，加入薑片、料酒、少許胡椒粉，醃製15分鐘。（若是新鮮的龍利魚就不用加胡椒粉了！）
4、準備一個盤子，在底部放入剩餘的蔥段和薑片碼，下面就有用了！
5、15分鐘過去後，將醃製好的龍利魚柳放在蔥姜段上。（這樣可以引出魚的鮮味，清蒸必備哈！）
6、準備蒸鍋，在裏面加水，開大火煮到水沸後，放入龍利魚盤子到蒸鍋裏面。
7、調大火蒸6分鐘，就可以關火取出。
8、如果發現湯汁太多的話，倒出部分湯汁，重新鋪上新的蔥薑絲，加入蒸魚豉油。
10、準備，炒鍋中放油燒熱，趁熱澆在蔥薑絲上即可。（可以選擇花生油或麻油哦！）
