龍利魚柳“啖啖肉”，這是很多吃過龍利魚柳的人都這麼說。因爲龍利魚是一種海魚，最重要的是生活在海洋低層大型的魚類，所以魚骨非常少，沒什麼細的魚刺，所以吃起來忒爽。加上肉質鮮嫩爽口，是食客們的最愛。
下面就爲大家介紹烤龍利魚柳的做法！
準備材料：龍利魚柳1塊，蟹味菇1盤，洋蔥1個，食鹽1小勺，蒜2瓣，黃油1塊，香菜2根，植物油50克
做法：
1、蒜加食鹽搗成蒜泥；香菜切成細末，放入適量的黃油攪拌均勻；準備好洋蔥；蟹味菇和調好的蒜泥混合一起；
2、起炒鍋，燒熱鍋後放入適量的油，下洋蔥爆炒，出香味後放入蟹味菇，等到菇體稍微變軟後加入食鹽和胡椒調味；
3、準備平底鍋，放一張錫箔紙，放上炒好的洋蔥蟹味菇；
4、再將龍利魚柳放在炒好的洋蔥蟹味菇上面；
5、將黃油混合物平鋪在魚柳上，小心地將它包起來，蓋上平底鍋的蓋子，開小火烤8分鐘。
