蘇子葉鹹菜醃製成爲成品之後，可以直接食用，可以下飯、下粥。但是除了直接吃，其實它還可以做成各種美味的菜餚上到餐桌上呢。那麼，蘇子葉鹹菜到底怎麼做纔好吃？
一、涼拌蘇子葉鹹菜
1、將已經醃好的蘇子葉鹹菜取出來；
2、放上醬油、芝麻油攪拌均勻就可以了；
3、可放置冰箱5分鐘左右，口感會更好。
二、蘇子葉鹹菜燒鯽魚
1、蘇子葉鹹菜切小段；
2、鯽魚3條洗淨；
3、姜切絲；
4、鍋裏熱油，加入薑絲燒熱；
5、加入鯽魚煎至兩面微黃；
6、加入蘇子葉鹹菜，剩下的薑絲和水，加蓋燒；
7、準備一點生菜，洗淨；
8、鯽魚燒幾分鐘後，加入生菜燙軟；
9、生菜都燙軟，熟時熄火起鍋即可。
如果，蘇子葉鹹菜夠鹹的話，就不用再加鹽了哦。
三、蘇子葉鹹菜燒土豆
1、土豆2個，洗淨刨皮，切丁，泡水中去除一部分澱粉；
2、取適量蘇子葉鹹菜；
3、把蘇子葉鹹菜切成小段；
4、土豆撈出控幹水分；
5、鍋裏熱油，加入土豆丁翻炒至六七分熟；
6、加入切好的蘇子葉鹹菜，翻炒均勻；
7、翻炒一會後，加水稍淹過食材，加蓋中火燒；
8、燒至水分快乾時熄火；
9、裝盤即可。
