關於青金桔的功效與作用是有很多的，可以增強人體的抵抗力、治療高血壓、防治感冒、美容養顏、止痰潤喉、治咳嗽等等。想不到青金桔的功效這麼多，平時可以適當吃一些青金桔。
1、 經常食用青金桔，對抗高血壓、血管硬化、冠心病有一定的療效。
2、 金桔能增強機體抗寒能力，可以防治感冒、若寒冷吃些青金桔能防治感冒及併發證有量好的作用。
3、作爲食療保健品，金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿蔔汁、梨汁飲服能治咳嗽。
4、理氣，解鬱，化痰，止渴，消食，醒酒。胸悶鬱結，不思飲食，或傷食飽滿，醉酒口渴之人食用。也可預防文明病，如血管病變及癌症，更能理氣止咳、健胃、化痰、預防哮喘及支氣管炎。
5、美容養顏。金桔果實含豐富的維生素A，可預防色素沉澱、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚鬆弛生皺。
