這麼美味的明太魚乾，要怎麼才能更好地保存着呢？
其實明太魚乾可以直接掛在室外晾着或者曬着，或者風乾也行，不用怎麼特意地去保存它。
有些網友就問，能不能把明太魚乾放在冰箱裏冷藏？其實也是可以的，但是時間不能太長。如果你想把魚乾放上個一兩個月的，就最好是掛在室外，反正它也不會變質。如果你只是想把它放個四五天，那就可以放進冰箱裏保存。爲什麼小編不建議把明太魚乾放進冰箱呢？是這樣的，明太魚乾本來就幹，放進冰箱的話水分會更加被抽走，魚乾太乾的話一撕就碎，就沒法吃了。如果是還沒有剝皮的明太魚乾，那就更糟糕了，會把皮和肉撕得他別難看。
但如果真的沒有辦法，已經是凍在冰箱變得很乾了，那就只能用一下小竅門。比如你可以用水打溼明太魚乾，有了一定的溼度就比較方便撕了。或者用煤氣爐烤一下，直接蘸着辣椒和醋吃。
