啤酒滷蛋的做法並不算複雜，味道也可以根據自己的口味輕重來進行調配，下面我們就來一起看一下啤酒滷蛋的具體做法吧。
主料：
雞蛋10只，啤酒1瓶
輔料：
老抽2匙，蠔油1匙，八角4個，花椒10顆
茴香指尖一撮，幹辣椒6根，鹽2匙
做法：
1、將雞蛋煮熟，冷水浸泡5分鐘後剝殼待用；
2、準備好幹辣椒、八角、茴香、花椒、鹽；
3、將老抽及蠔油混合成醬汁備用；
4、鍋中倒入啤酒，將乾料及醬汁放入，蓋上鍋蓋待沸騰繼續熬煮5分鐘後加入剝好殼的雞蛋；
5、中火煮至啤酒揮發到剛剛淹沒雞蛋。將雞蛋與湯汁倒入容器中冷藏；
6、美味的雞蛋就完成啦。
小貼士：
用冷水浸泡的雞蛋更易完整剝殼；加上一點蠔油味道更加鮮美，雖然調料簡單，味道可不輸專門的滷料。
這樣，美味又營養的啤酒滷蛋就製作完成了，但是啤酒滷蛋做好之後不易保存，所以一次不要做太多。
