西梅以其很好的營養價值及功效，且其老少咸宜，所以其備受大衆的歡迎。那麼，西梅是什麼呢？
西梅是近年來從國外引進的新型水果品種，爲薔薇科李屬歐洲李種。西梅果實營養豐富，富含維生素、礦物質、抗氧化劑及膳食纖維，不含脂肪和膽固醇，是現代人健康的最佳果品，故有“奇蹟水果”、“功能水果”之美譽。
西梅與中國的話梅不同，西梅糖分很高，所以不需要醃製，也不必添加任何糖、鹽等調味品。不去核、不發酵，直接高溫脫水，就可以製成西梅乾食用。西梅本身含有天然抗氧化劑，其含量在水果中名列榜首，這不僅可防止果肉本身腐壞，還可幫助食用者延緩衰老。國外很多運動員，特別是長跑運動員都有每天吃西梅的習慣，可以減緩肌肉的衰老。就連時尚界，也開始將目光轉向西梅。化妝品廠家正着手把西梅加入到護膚品中，發揮功效，因爲西梅所含的抗氧化成分和維生素、礦物質，能很好地保持皮膚的水分，並阻止皮膚老化。
