印度咖喱魚頭保留了原滋原味，又新添了濃郁的香味。若不懂製作咖喱，且不熟印度菜餚的烹飪方式，怎麼做印度咖喱魚頭才更好吃呢？
1、做出既有香味，又有營養，又好看的美味印度咖喱魚頭，只需按照印度咖喱魚頭做法的幾個步驟進行操作，久之會熟練，廚藝就會精湛了。
2、在準備食材上一定要細心，要甄選足夠量和味的調味品，可選用口碑和影響力較大的品牌的調味品。在魚頭的選擇上選擇石斑魚頭比較好。
3、魚頭，切忌避免選擇多齡的魚頭，此類魚頭含有的特質較多，會影響食物的口感，和形態。
4、製作咖喱魚頭的時候先要冷水下鍋，撇去浮沫，待熟透後再次加熱水，再次撇去浮沫。
5、調味料要最後加進去，起鍋前2-3分鐘放入調味料，早放鹽會凝固蛋白質，既入味又不會因放入太晚至煮爛。
