菜煎餅的常見做法

週末閒暇的時候，不妨在家自制菜煎餅。既能滿足到吃貨的心，又能體會到製作過程中的各種歡樂，這樣的事情何樂而不爲呢？下面我們來看看菜煎餅的常見做法。

如果家裏有現成的煎餅，那麼我們只需要準備煎餅裏面的各種餡料；如果沒有現成的煎餅，那也不用擔心，我們可以用麪粉和清水和麪糊再煎。

材料：麪粉、青菜、胡蘿蔔、雞蛋、粉條、火腿腸

步驟：

1、將麪粉倒進容器裏，然後加入適量的清水，將它攪拌成麪漿，一直攪到不要出現麪粉顆粒爲止；

2、將青菜切碎、胡蘿蔔刮絲、粉條泡軟、火腿切片；

3、起油鍋，倒入麪糊，雙手端起鍋傾斜轉動，讓麪糊向四周流動開來，再用鏟將麪糊攤開；

4、等到麪糊定型之後，翻倒另外一面煎熟，將雞蛋打進麪糊上面，用鏟攤開雞蛋液；

5、將青菜、胡蘿蔔和火腿腸一起放到煎餅上，用手卷起來，小心不要燙到手，然後將它煎熟就可以了。