泡菜煎餅的做法

泡菜煎餅，顧名思義就是加了泡菜的煎餅。不過，泡菜煎餅中除了泡菜外，還可以加入火腿等食材。跟其他煎餅略有不同，泡菜並不是包在煎餅裏的，而在跟煎餅溶爲一體了。我們一起來看看泡菜煎餅的做法吧！

做法一

材料：麪粉、泡菜、柿子椒、洋蔥、火腿、食鹽

做法：

1、泡菜取出切碎丁；

2、無澱粉火腿腸切丁；

3、青椒和洋蔥收拾乾淨後切丁；

4、取麪粉適量，將所有材料混合在大容器內，加適量的白開水調製糊狀；

5、不粘鍋燒熱後，放一小勺麪糊到平底鍋裏，稍微攤薄一些；

6、一面煎好後翻面，待兩面煎至金黃後即可。

做法二

材料：泡菜、麪粉、清水、雞精、泡菜水

做法：

1、將泡菜切碎，麪粉倒入一個容器內；

2、倒入涼水攪拌均勻，將麪糊調成比湯稠一些，像蕃茄醬程度即可；

3、將切碎的泡菜放入麪糊，並倒入一些泡菜汁，放些雞精調勻；

4、不粘鍋內放少量食用油，倒入調好的泡菜麪糊，攤成麪餅狀，用中小火將兩面煎熟，出鍋稍涼後切塊即可食用。