《舌尖上的中國2》中關於煎餅卷大蔥的描述讓不少吃貨心生嚮往。想要吃到正宗的煎餅卷大蔥最好要山東當地品嚐，如果您實在等不及了，也可以看看媽網百科給出的食譜，自己嘗試着做一份，過過嘴癮。下面就是詳細的食譜，您可接好了喲！
材料：大蔥、白麪、玉米麪、油、鹽、甜麪醬
做法：
1、玉米麪和白麪，按1：2的比例混合；
2、加水和適量鹽，調成略稀的麪糊。倒入薄餅鐺專用的麪糊盆裏，蓋上蓋子靜置一小時；
3、將大蔥切成長段後，再切成絲；
4、薄餅鐺預熱後，電源指示燈會滅掉；
5、這時候將加熱盤，在麪糊盆裏浸一下，停留二十秒；
6、將加熱盤朝上，直到麪餅熟透，邊緣自動從加熱盤上脫離；
7、將烙好的煎餅，切去邊緣，捲上蔥絲，吃的時候可蘸些甜麪醬。
