芒果西米露是利用芒果、西米和牛奶做成。芒果和西米都是製作甜品是經常用到的材料，二者搭配，也算得上是經典了。芒果香甜多汁，西米Q彈爽滑，吃起來是趣味無窮。
芒果西米露的做法
材料：芒果、西米、牛奶
做法：1、鍋中加水，燒開，下西米。邊煮邊攪拌，至水燒開，撈出西米，衝冷水。
2、這時候的西米是半透明的狀態，然後重複第一步的步驟，直至西米完全透明。不管煮多少次，最後都一定要將西米過冷水，避免西米粘成一團。
3、將煮好的西米放入碗中，然後倒入牛奶，拌勻。這裏可以根據個人口味加一點煉乳或者蜂蜜，然後根據個人情況看是否需要放入冰箱中冷藏。
4、取芒果一個，從果核的左右兩邊下刀，扔掉果核，將一半的果肉放入榨汁機中榨成果汁，另一半切丁。也可以是全部切丁。
5、將芒果汁拌入牛奶西米中（沒有榨汁的這個可以省略），然後將芒果丁裝飾在牛奶西米的表面即可。
