香滑的牛奶配上酸甜的芒果，再加上Q彈的西米，真是讓人想不愛都難。在炎炎夏日來上一杯冰鎮的芒果西米露，每一個味蕾都被喚醒了。喜歡甜品的你是不是蠢蠢欲動了呢，下面來看看芒果西米露怎麼做吧。
材料：臺農芒果1個、西米70g、純牛奶125ml、水適量、涼開水適量。
做法：
（1)準備好所有食材。
（2)鍋內倒入適量的水，中火燒開之後倒入西米。
（3)期間要用勺子不斷的攪拌。
（4)煮20分鐘後只有中間的一點點白芯時關火，加上鍋蓋，燜5分鐘。
（5)煮西米的同時，將芒果用挖球器挖球，剩下的芒果邊角料待用。
（6)將芒果邊角料和純牛奶一起倒入攪拌杯中。
（7)攪拌成芒果牛奶汁，撇去浮沫，待用。
（8)將煮好的西米用涼開水反覆充淋，去除粘膠質。
（9)把西米盛入容器內，倒入攪拌好的芒果牛奶汁，放入芒果球加以點綴即可。
