芒果西米露的做法並不複雜，在夏天做上滿滿一大碗放在冰箱裏備用，隨吃隨取，真是幸福感爆棚。自己DIY還可以加更多的芒果，香甜的果肉混合着順滑的椰漿，滿足感油然而生。
材料：西米、芒果、椰汁
步驟：
（1）把水燒開，放入一小把西米，小火煮，注意西米容易粘鍋底，煮的時候要不停地攪拌。等西米變得完全透明或中間只有一點點白芯時關火，用冷水反覆沖涼後浸泡在冷水裏；
（2）現在教大家怎樣切出漂亮整齊的芒果丁，先貼着芒果的核切下，用刀劃成網格狀，然後翻過來，貼着芒果皮把劃好的小格子切下來；
（3）最後加入椰汁或杏仁露露，再加入已浸涼的西米粒就做好了。清涼爽滑，非常適合夏天吃的一款甜品。
