雖然很多人都很喜歡做艾葉煮雞蛋，不過真要問他們具體的方法，有的人還是說不太清楚的，所以就來爲大家介紹一下，希望會對大家有所幫助：
做法一：
材料：艾葉10克、乾薑15克、雞蛋2個、紅糖適量
1、將乾薑切片，洗淨艾葉後切碎；
2、雞蛋煮熟後去殼；
3、將薑片、艾葉和去殼的雞蛋一起放入鍋量，加適量的清水；
4、用武火燒沸，再用文火燉煮15分鐘後，濾去藥渣留汁；
5、然後加入紅糖攪勻。一道熱氣騰騰的”艾葉煮雞蛋“就完成了。
做法二：
材料：艾葉20克，粉色殼土雞蛋兩個，綠殼烏雞蛋一個，茶色洋雞蛋一個，大蒜一個，棉線一卷，菱形網格的紗布，各種美麗的花瓣，葉片
1、先將艾葉採好，清洗並浸泡，換水三次；
2、準備一鍋水，將艾葉放入，大火煮開後，轉爲小火慢慢煮30分鐘；
3、過濾掉艾葉，取水備用；
4、此時準備好做手工的網紗。我是裁成能包裹雞蛋的正方形，最好裁大一些，這樣才能扭緊哦；
5、將厚葉片放在網紗的中心點，有紋理的一面貼緊雞蛋。放入雞蛋；
6、接着抓起網紗的四個角，輕輕的將雞蛋包裹好，扭緊後用棉線紮緊實了，不然葉片紋理會不明顯；
7、茶色雞蛋用同樣方法放上花瓣；
8、綠殼雞蛋放入紅色葉片；
9、土雞蛋放上四葉草，含羞草葉片等；
10、做好的雞蛋全部用棉線紮緊後，來一張美美的合照吧；
11、此時將雞蛋放入艾葉水中，放入一顆大蒜，大火煮開；
12、轉成小火，加入紅糖，文火慢慢煮20-30分鐘，至雞蛋上色爲止。
