蝦醬是沿海地區經常食用的一種調味品，在內陸地區少有，它是在小蝦當中加入一些鹽，然後發酵而成的，一般比較鹹，這樣纔好保存。
做好的蝦醬味道鮮美，醬質粘稠而且細膩，很少有腥味。五花肉是我們在生活中經常食用的，吃法很多，含有豐富的營養，大人和小孩都很愛吃。在五花肉中加入一些蝦醬，放到鍋中蒸一蒸，味道非常好，而且吃了之後也非常有營養，是家中常備的食品。
蝦醬蒸五花肉的做法蝦醬蒸五花肉，一般放在高壓鍋中蒸比較好吃，下面就來詳細介紹一下蝦醬蒸五花肉的做法步驟：
1、首先要選上好的五花肉和正宗的蝦醬，五花肉最好選帶有皮的，這樣做出來的比較好吃。
2、然後把五花肉洗乾淨，切成片，放到盤子中，備用。
3、緊接着舀適量的蝦醬放到五花肉中，再加上一些生粉，攪拌均勻，最好能再低一些花生油在上面。需要注意的是蒸的時候不用加鹽，因爲蝦醬本身都有鹹味。
4、最後放到鍋中蒸上大概半個小時就可以了，美味的蝦醬蒸五花肉就做好了。
蝦醬蒸五花肉做法簡單，吃起來健康又美味，有機會的話要做給自己跟家人吃一下喔。
蝦醬蒸五花肉的營養價值蝦醬的成分是小蝦，其中含有大量的蛋白質、鐵、鈣、維生素A等營養成分，食用之後能給人體補充所需的這些營養物質，而且這些成分身體也好吸收。另外，蝦醬當中還含有另一種重要的營養物質，就是蝦青素，可能很多人這個營養元素不太瞭解，蝦青素被稱作是超級維生素e，是現在認爲最強的一種抗氧化劑，食用之後對人體非常有益。
做好的蝦醬，如果看着顏色越發紅，就說明這瓶蝦醬中含有的蝦青素也就越多。
吃蝦醬五花肉注意事項蝦醬雖然可以調製出很多美味佳餚，味道也很鮮美，但是並不是說可以過量食用，蝦醬在發酵的過程中，會產生大量的亞硝酸鹽，這種成分是胃癌、食道癌的誘因之一，所以說，蝦醬可以偶爾食用，儘量不要大量的食用。
在食用蝦醬的時候，儘量能再配着吃一些蔬菜和新鮮的水果，這樣能夠調節營養，阻止亞硝酸鹽的有些反應，使人體能夠保持健康的狀態。另外，如果患有高血壓、冠心病、糖尿病等疾病，最好不要食用蝦醬。
蝦醬的其他吃法介紹蝦醬屬於常用的調味品，能夠食用的方法也有很多，平時在生活中可以作爲飯菜的調味品，如果到冬季吃火鍋的話，還可以作爲火鍋料。它可以和其他食材相配合做出很多種美味的小菜，比如：蝦醬燉豆腐、雞蛋蒸蝦醬等等。這些做起來都很方便，和蝦醬蒸五花肉的方法差不多。不過最好吃的還是雞蛋蝦醬餅，這個菜做起來也相當方便，只要在餅上加些雞蛋和蝦醬，做熟就可以吃了。
