誰不能吃酒釀蛋？
1、高血糖：葡萄酒由糯米制成，煮雞蛋會加入紅糖，所以糖含量相對較高，食用後會增加體內血糖值，對於一些高血糖會引起劇烈的血糖波動，不利於疾病的恢復，建議最好不要吃。
2.酒精過敏:酒是糯米發酵後製成的，含有一定量的酒精，不建議一些對酒精過敏的人食用，以免食用後出現身體不適。
釀酒蛋不能和什麼東西一起吃
1、西紅柿
吃葡萄酒時不能吃西紅柿，因爲西紅柿含有單寧酸，同時吃葡萄酒會在胃中形成不易消化的物質，導致腸梗阻。
2、海鮮
飲酒時不要吃海鮮，因爲海鮮含有大量嘌呤醇，可誘發急性痛風，酒精具有促進血液循環的作用，會增加患痛風的機率。
3、柿子
不要吃柿子，因爲酒精會刺激胃腸蠕動，並與柿子中的單寧酸反應產生柿子石，導致腸梗阻。
4、茶
喝酒的時候不能喝茶，因爲酒精在人體內轉化爲乙醛，然後需要很長時間才能轉化爲乙酸，然後通過腎臟排出體外。茶中所含的茶鹼具有利尿作用。飲酒後立即喝茶。乙醛會進入腎臟，對腎臟造成極大的刺激。同時，酒精和茶可以刺激心血管系統，飲酒會給心臟帶來負擔。
酒釀蛋下奶的缺點
1、引起上火
葡萄酒雞蛋味道甜而溫暖。如果孕婦吃太多的葡萄酒雞蛋牛奶，可能會加重體內的乾熱，導致喉嚨痛、口乾等火災反應。
2、影響寶寶
如果釀造雞蛋的酒精含量相對較高，產婦攝入過多的酒精後，會通過牛奶傳遞給嬰兒，從而影響嬰兒的正常生長髮育，所以在給產婦吃釀造雞蛋時必須瞭解其質量，選擇低酒精濃度的釀造雞蛋。
3、影響睡眠
如果釀造雞蛋的酒精濃度相對較高或母親吃得太多，可能會引起神經興奮，從而影響正常睡眠或昏昏欲睡。
