香蕉味甘、性寒，有清熱解毒、潤腸的功效，最適宜於常遭便祕的患者。
香蕉含有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和C，同時膳食纖維也多、澱粉質豐富，是相當好的營養食品。特別是中暑之後人需要補充體力，香蕉就最適宜不過了。
吃香蕉注意事項
1.不能空腹吃香蕉：香蕉中含有大量的鉀、磷、鎂，對正常的人，尤其是空腹來說，大量攝入鉀和鎂，容易使體內的鈉、鈣失去平衡，對健康不利。人在空肚子吃香蕉，會使腸胃不適應，會導致腹瀉、厭食等症狀。
2.不能吃沒有熟透的香蕉：因爲生香蕉中含有大量的鞣酸。鞣酸具有非常強的收斂作用，可以將糞便結成乾硬的糞便，從而造成便祕。尤其是小孩、老人吃過沒有熟透的香蕉之後，非但不能幫助通便，反而會發生明顯的便祕。
3.不能吃冰冷的香蕉：香蕉是涼性的水果，放進冰箱裏冷藏會使得香蕉變黑，發爛，並且長時間冷藏香蕉，質變軟爛，口感變壞，會使得香蕉的營養流失。吃冰冷的香蕉很容易讓人拉肚子。
