一到春天，不少人的精神狀態都直線下滑。這是因爲人體在春天中皮膚和肌肉都處於較弛緩的狀態，血液的流動不快，給腦部供應的氧氣不足，讓人產生睏意，影響人們白天正常的學習和工作狀態。怎麼破？不妨試試以下4種時令蔬菜。
韭菜
春天人體肝氣易偏旺，從而影響到脾胃消化吸收功能。春季養生重在養肝，此時多吃韭菜可增強人體的脾胃之氣，強化肝功能。經歷了一個嚴冬的“養精蓄銳”，韭菜的根和莖貯存了大量養分。此時的韭菜，葉似翡翠，根如白玉，脆嫩鮮美，清香馥郁。
芡實
南方天氣潮溼，人體溼氣也很重，易造成精神不振、失眠多夢等春困症狀，多食祛溼的食物，祛除體內溼氣，可改善人的春困現象。芡實就是一種適合春季食用，以達到健脾祛溼食療功效的食物。它與蓮子有些相似，但其收斂鎮靜的作用比蓮子強。
山藥
春天是各種病菌、微生物繁殖、復甦的季節，因而流感、流腦等各種傳染病很容易流行，山藥具有健脾益氣的作用，經常食用可提高機體的免疫力，增強巨噬細胞的吞噬作用，及時“消滅”入侵體內的細菌、病毒，讓流感等傳染性疾病“繞道而行”。因此，醫生有話，平素容易出現多汗、反覆感冒的氣虛患者在春季更應該格外注意適度增加山藥的攝入量。
春筍
春筍味清淡而鮮嫩，營養豐富，含量較高的是纖維素、氨基酸。春筍不僅是佳蔬還是良藥，中醫臨牀研究發現，春筍味甘性寒，具有利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹等功效。
但由於含有難溶性草酸鈣，尿道、腎、膽結石患者不宜多食，而且還含有較多的粗纖維素，對於胃腸疾病患者及肝硬化等患者可能是致病因素，容易造成胃出血、肝病加重等。春筍吃多要防過敏，尤其是老人、兒童不宜多吃，每餐最好不要超過半根。
