俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑”，可見冬天吃蘿蔔的重要性。冬天吃蘿蔔是比較好的食物，蘿蔔的吃法有很多，不同的吃法功效也不同。既然蘿蔔是冬季進補的最佳食材，那麼冬天吃蘿蔔怎麼吃最養生？
1、冰糖蘿蔔他可以潤肺止咳。蘿蔔不但性涼而且水分多，生吃可以潤肺止咳；同時也可以用於冬天天氣乾燥導致的口脣乾燥脫皮的現象，吃冰糖蘿蔔有助於減輕口脣乾燥。
2、蜂蜜蘿蔔，可以緩解咽喉疼痛，蘿蔔中含有一定的芥辣素，這讓蘿蔔含有一種天然的辣味，加上蘿蔔本身就有的消炎的功能，冬天因感冒引起的嗓子疼、鼻塞的人可以自制點“蘿蔔糖”來解決這些症狀。
3、生吃蘿蔔，有助於促進消化幫助解酒。白蘿蔔中澱粉酶的含量很高，能夠幫助消化，防止燒心和加快乙醛的排泄。白蘿蔔中所含的維生素C，也可以提高肝臟的功能，促進乙醛的分解。
4、蘿蔔配肉，可以減少上火生痰。冬季往往吃肉較多，吃肉則易生痰，易上火。在吃肉的時候搭配一點蘿蔔，或者做一些以蘿蔔爲配料的菜，比如蘿蔔燉牛肉、蘿蔔燉羊肉等，不但不會上火，更會起到很好的營養滋補作用。
5、蘿蔔葉茶泡茶，飲用可以有美容養顏的作用。白蘿蔔葉中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素，特別是維生素C的含量是根莖的4倍以上。維生素C能防止皮膚的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮膚的白嫩。
總之，冬天吃蘿蔔是很好的。既可以促進胃腸道蠕動，促進消化，幫助排除體內的廢物，又可以降低血脂，軟化血管，減少發生動脈硬化冠心病。
