有一些兒童患有蠶豆病，這些患兒是不能夠吃蠶豆的， 不然就會發生急性血管內溶血，進而出現發熱、噁心、嘔吐等症狀，嚴重的時候還會出現休克、酸中毒以及急性腎功能衰竭等嚴重後果。那麼，蠶豆病兒童能不能吃鷹嘴豆？
患了蠶豆病的兒童能吃鷹嘴豆，它和蠶豆完全是兩種食物，所以吃鷹嘴豆並不會有不良影響。鷹嘴豆裏面有蛋白質、脂肪以及碳水化合物，它並沒有任何的毒素，所以兒童吃鷹嘴豆只要不過量，對身體是有益處的。
鷹嘴豆裏面有很多優質蛋白，而且所含的氨基酸達到了18種，而人們機體無法自己合成的有8種。氨基酸在人體內會參與很多項生理活動，它對於兒童智力的發育以及骨骼生長都有非常重要的作用。
雖然吃鷹嘴豆對身體有益，但是也不宜大量食用。因爲鷹嘴豆所含的熱量比較高，每百克鷹嘴豆就可以給人體提供164大卡熱量，這要比米飯高得多。要是吃太多的話，就會讓身體攝入能量過多。如果沒有消耗掉，熱量便會轉化爲脂肪儲存在身體中，這就很容易讓兒童出現肥胖的情況。
