根據營養專家的推薦，孩子每週至少吃三次粗糧，每天有一種比較理想。雖說家長知道吃粗糧的好處，但是孩子不一定馬上配合。通常，孩子喜歡看新鮮的食物品種，但不一定接受新的味道和口感。爲了達到多吃粗糧的目的，父母需要下功夫，動動腦筋。
Q：孩子不喜歡全麥麪包的粗糙口感，怎麼辦？
A：全麥麪包雖然口感粗糙，但它具有一個優勢，那就是烤制後具有比白麪包更濃的香氣。因此，請在麪包的一面塗上蜂蜜、色拉油或黃油，在麪包機、烤箱或鍋上稍微烤一下，使麪包的表面變脆，變香。這樣烤的麪包很受孩子歡迎，是很好的早餐，父母們可以試試。
問:孩子不喜歡燕麥片，怎麼辦？
A:燕麥片有光滑的感覺和特殊的風味，有時不能被孩子接受。可以和其他食物混合，用牛奶調製加少量糖，或者和粥、豆粥一起煮後和菜、熟食一起吃，也可以加入巧克力、可可粉、雞蛋、棗等風味食材。購買經過處理的速食燕麥片，口感和風味容易讓孩子接受。
問:煮豆粥時間長，麻煩，怎麼辦？
A:豆皮厚，澱粉結構緊密，煮需要時間。但是，如果事先浸泡一段時間，使皮層變軟，澱粉吸水，煮起來就容易得多。把各種豆子浸在水裏，放在冰箱裏一整天，第二天取出來煮粥。這樣，不僅烹飪速度大大加快，口感也大大改善。當然，如果用高壓鍋烹飪更理想，只需按15~20分鐘即可解決，而且還能保存更多的香味。其他各種不易煮的粗糧可以用這種方法處理。
問:這麼多粗糧，怎麼組合？
A:根據飲食多樣化的原則，應經常更換主食品種，保證營養的全面性，也有助於養成適應多種口味的良好飲食習慣。其中一種方法就是在煮粥的時候或者是做煎餅的時候加入各種各樣的原料，把它們搭配起來既美味又容易消化，而且可以一次性吃到各種各樣的粗糧，這樣對於保證孩子的飲食多樣化是最好的。比較理想的做法是選擇一種比較黏的原料和其他不黏的原料搭配，煮出來比較可口。
問:粥和飯以外，怎樣才能利用粗糧呢？
A:幾乎所有粗糧都適合烹飪和粥，特別是用高壓鍋烹飪，可以得到理想的口感。此外，粉狀粗糧適合做零食和軟薄餅。例如，豆粉和玉米粉和麪粉混合後加入雞蛋和牛奶，可以做出非常好吃的蛋糕和柔軟香味的蛋糕。豆類可以用來做湯和甜食。另外，雜糧面也是一個不錯的創意。蕎麥麪、玉米麪、雜豆麪都是美味營養的粗糧食品。
